Año XXXIX - Edición Nº 8.047

Viernes 29 de julio de 2016

Académico del Plantel lidera grupo que recicla alimentos desechados

El profesor del Departamento de Gestión Agraria, Luis Sáez Tonacca (en la foto, der.), junto con el movimiento internacional Disco Soupe, recupera alimentos que productores, comerciantes y consumidores descartan por su aspecto, pero que aún son comestibles. Tras ello, los ofrece para ser entregados a personas invitadas en distintas actividades, sin cobro alguno. Según estudios de la FAO, se estima que un tercio de los alimentos aptos para el consumo humano se desecha.

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En el marco del 57 aniversario de la Radio Universidad de Santiago, el momento más sobrecogedor de la jornada se vivió al recordar a la connotada locutora nacional, Mabel Fernández, quien falleciera en diciembre pasado. A pesar de ello, la radio de la Universidad de Santiago mantiene todas las noches su programa al aire a modo de un constante tributo.